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常吃西兰花对眼睛好吗?西兰花的营养价值都有什么?
1、吃西兰花的好处 1，保护你的眼睛：西兰花含有很多黄 的身体，这对我们眼中的镜头有很大的好处，因此可以防止白内障和其他眼睛问题。2，清洁血管：西兰花的黄酮类化合物更多，可以清洁血管，抑制胆固醇的产生，这也可以降低心脏病和中风的风险。
2、对眼睛好。西兰花中含有丰富的维生素A和胡萝卜素（维生素A原，在体内可转化成维A），提高眼睛的暗适应能力，保护视力，缓解眼睛疲劳干涩。有利于稳定血糖。西兰花含丰富的膳食纤维，可以降低血糖应答水平，帮助控制血糖平稳。降低血脂，保护心脏。
3、保护眼睛：西兰花胡萝卜素含量很高，但也富含叶黄素，这两种营养物质在保护眼睛和预防眼病方面发挥着重要作用。一些朋友可能会好奇，西兰花和我们平时吃的白 花椰菜有什么区别呢？尽管西兰花的颜 和价格不同，但它比西兰花更有营养价值。无论维生素和胡萝卜素的含量，花椰菜都比白花菜高。
4、西兰花不仅可以改善视力，还可以预防白内障。西兰花含有叶黄素和玉米黄素（类胡萝卜素家族中的一种植物性抗氧化剂）。这种物质对晶状体非常有利。这些类胡萝卜素还能保护眼睛细胞免受自由基引起的压力。
西兰花的功效与作用及营养价值
1、西兰花是属于一种凉性的食材，食用之后是可以起到降火解暑等功效的，在平时生活中经常的食用一些西兰花可以起到很好的补充身体内所需要的营养物质的作用，如果是体质虚弱的人可以经常的食用一些西兰花能起到很好的健脾养胃、提升自身免疫力等功效。
2、西兰花具有防癌抗癌的功效，西兰花的营养价值，西兰花富含维生素C，能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，降低癌症的发病几率，而且西兰花里面还富含丰富的胡萝卜素，这种营养成分能起到预防癌细胞突变的作用。西兰花的营养价值还能杀死胃癌的致病病菌，防止胃癌的发生。
3、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
4、含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
5、西兰花营养价值西兰花具备抗癌防癌的作用 西兰花富含维他命C，能合理的阻拦硝酸盐的致癌物质反映，减少癌病的并发概率，西兰花里边还富含丰富多彩的胡罗卜素，这类营养元素能具有防止肿瘤细胞基因突变的功效。
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