今天给各位分享摆盘装饰花草叫什么的知识，其中也会对摆盘饰的花草进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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用做摆盘的青 菜花是什么
1、是罗马花椰菜，俗称青宝塔，是一种十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物，可食用。看上去有点像西兰花，绿油油的，在口感上，较花菜爽甜，口感丰富，是难得的蔬菜佳品。形态特征：罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成，花球着生在短缩茎顶端，花球绿黄 ，圆锥形，似宝塔。
2、叫西兰花，也叫椰菜花，花椰菜，都是这个东西 西兰花：好吃有营养 前言：西兰花是偶最喜欢的蔬菜之一，好吃又富有营养。在家里，老妈的做西兰花的方法大多是清炒或西兰花炒肉丸。网上寻觅到更多西兰花的做法，感兴趣的朋友可以如法炮制。
3、西兰花是绿叶蔬菜，也是很火爆的一种健康蔬菜。西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜。植株高大，生长20余片叶子后抽出花径，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿 ，故也称青花菜。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。
4、菜花学名又叫花椰菜，一般分为白、绿两种，绿 的也叫西兰花、青花菜。花椰菜是由早期的甘蓝所发展而来，它的头部一般又圆又大，是由很多个白 的小花絮所集结而成，食用之前，可以在盐水中浸泡一段时间，可将菜虫及残留的农药去除，在食用的时候，也要多嚼几次，这样更有利于吸收营养。
常与西兰花一起摆盘用的紫 花叫什么名字呢?
一般餐厅菜盘边上装饰用的的紫 花 是石斛兰等兰科植物的花，可以食用，但味道一般，主要还是起装饰作用。
甜罗勒是最普遍而常见的一种罗勒，叶片质地软，香气中有淡淡的甜味，在西餐里用得最多。紫罗勒叶片呈亮褐红紫 ，一般用作观赏或是料理点缀。柠檬罗勒叶片为淡绿 ，和甜罗勒很像，但是带有柠檬香气，泡茶或是与鱼、鸡肉、沙拉搭配最佳。圣罗勒紫茎绿叶，有少许绒毛，叶缘有齿，带有香辣味。
调料汁。取一个干净的小碗，倒一勺生抽，四勺米醋，一勺绵白糖，半勺食盐，放入切好的蒜末，滴两滴香油，搅拌出味。将调好的料汁倒入沥过水的甘蓝丝中，撒上香菜段，搅拌均匀，摆盘，即可食用。小贴士 做紫甘蓝，最好不要焯水，焯水会使大部分营养流失，只需用食盐腌制入味就可以了。
摆盘用的花草有：迷迭香、薄荷叶、铜钱草、樱桃萝卜、玉米苗、绣球花、石竹梅、旱金莲、地蔷薇、芹菜苗、网纹草、珊瑚芽、西兰花芽、苜蓿芽、紫甘蓝芽、娇堇、三 堇、斯卡纳、苏子叶、酸膜、芝麻菜、荷花、跳舞兰、桂花、黄瓜花、金莲花、金纽扣、星光璀璨花、小麦苗等。
绣球花也叫八仙花、紫阳花，总之从名字上就冒着仙气。常见的颜 有白、蓝、粉、紫等。性质偏寒一些，细细咀嚼能尝到略微的苦涩和辛味。绣球特别喜欢潮湿，多生长在雨水足的地区。可用于清新缤纷的 彩风格。三文鱼和牛油果分别用正反两种卷的方式呈现。
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