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本文目录一览：
- 1、花生芽能不能吃呢?
- 2、花生芽的消量好吗
- 3、花生芽有什么营养和功效
花生芽能不能吃呢?
1、那么，孕妇能不能吃花生芽呢孕妇能吃花生芽孕妇能吃花生芽，这对孕妇健康有益。在花生芽里面含有止血成分，能够抑制纤维蛋白溶解，进而促进骨髓制造血小板，可以减少出血时间，还有提高血小板数量的功效。食用花生芽还能收缩毛细血管，可以有效预防再生障碍性贫血的发生。
2、花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。
3、花生芽是可以生吃的，花生芽是一种食疗兼备的食物，它不但能生吃，而且营养特别丰富。花生芽的能量、蛋白质含量比较多，并富含维生素以及微量元素、矿物质等等。花生芽能不能生吃 花生芽发芽之后可以生吃。花生芽发芽之后虽然可以生吃，但是并不建议这种生吃的食用方法，味道有的人也并不一定可以接受。
花生芽的消量好吗
（三）催芽 花生种仁在10℃时不能发芽，最适发芽温度为25～30℃，在3～4天后发芽率可达95%。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免种子过热发生烂种。
现在都熟悉了。先到餐馆跑跑吧，你可以多给餐馆做几个花生芽的菜，只要价格合理，一般餐馆都会愿意接受新菜谱的。
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花生芽是可以吃的。南方几乎没有人吃花生芽，但是在北方，很受大家的欢迎，花生芽的欢迎程度与黄豆芽、绿豆芽一样。花生芽中的蛋白质可以吸收氨基酸，将脂肪转变了能量，从而阻止了脂肪堆积在体内，帮助我们很好的减肥。
但是，作为新型芽苗菜——花生芽栽培过程中的环境条件与贮藏花生的条件完全不同，它是在大量淋水、完全不允许霉菌繁殖、生长的条件下培育而成的清洁、无污染、食用安全的优质、高档食品，人们大可不必担心食用后会有什么毒害！近年台湾、香港提倡家庭自己培育清洁蔬菜，在芽苗菜的种类中就有花生芽。
花生芽有什么营养和功效
花生芽营养花生芽的营养很丰富，其中的水溶性维生素含量会升高，脂肪含量比花生低，而且将花生中的蛋白质转化为了人体更易吸收的氨基酸，还含有钾、铁、锌等微量元素，能够增强人体免疫力，延缓衰老，具有降血脂、预防心血管疾病的作用，这么多保健作用使得花生芽被叫做“万寿果芽”。
可以的。花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
矿物质：花生芽富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液循环、增强免疫力等方面具有重要作用。特别是钙的含量较高，对于预防骨折、骨质疏松等疾病有很好的预防作用。
花生芽中含有的蛋白质和粗脂肪较多，并且富含多种矿物质以及人体所必须的氨基酸和微量元素。不仅能够起到抑制癌细胞的作用，还有降血脂和防治心血管疾病的效果。爱美的女性经常吃一些花生芽，还能够起到延缓衰老的作用，保健的价值是比较高的。
发芽花生还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，更利于人体消化和吸收，花生芽营养价值高且热量低，因为发芽后会让花生中的脂肪被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用，还具有减脂瘦身的作用。
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