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花生营养价值与功效与作用
花生的营养价值及功效与作用 延缓衰老 花生中含有的锌元素非常的丰富，锌元素的含量远高于其它的油料作物。多吃含有锌元素的食物，能够帮助大脑的发育，增强记忆力，还能激活脑细胞，有着延缓衰老、抗老化的作用。
花生米是一款美味可口的小零食，不仅口感极佳，而且还具有多种健康功效。本文将深入探讨花生米的营养价值和作用，帮助读者更好地了解这款小零食。豆科落花生属植物花生是豆科落花生属植物，它甘、平，归脾、肺经。
增强记忆力 花生内含有谷氨酸、天门冬氨酸等成分，对于促进脑细胞发育、增强记忆力有好处。帮助抗衰老 花生内有一种生物性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，对于延缓身体衰老有一定帮助。
花生的营养价值非常高，它富含脂肪和蛋白质，花生内的脂肪含量高达45%左右，蛋白质含量高达24~36%；它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等，营养非常全面。
营养价值 花生主要含有两种蛋白质，有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，都是属于植物蛋白，不像动物蛋白含有胆固醇。所以是比较健康的适合补充的蛋白质，营养价值很高。含有多种维生素，是富含钙类物质的营养成分。
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