本篇文章给大家谈谈炒熟的五香花生的功效，以及炒熟的五香花生的功效与禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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花生米的功效
1、增强记忆力 花生米味甘性平，其中含有大量的维生素E以及钙、锌等成分物质，这些物质人体之后可以帮助增强人体的脑细胞活性，从而可以一定程度上帮助增强人体的免疫力，对人体的健康具有好处。
2、提供营养：花生米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（如维生素E和维生素B群）、矿物质（如铁、钾、镁）等营养物质，可以为人体提供能量和多种营养成分。 促进肠胃健康：花生米中富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
3、花生米的花生皮是具有凝血止血的功效的，含有缩短凝血时间的物质，起到对抗纤维蛋白溶解的功能，促进骨髓造血小板的功能，不仅能帮助止血，还能促进人体的造血功能，对于贫血、经常流鼻血的人有好处。而且可以起到调整凝血因子缺陷的作用，可用于脚气病、神经炎、视觉不清等疾病。
五香花生米的制作方法是什么?
1、〖做法〗花生米用清水冲洗干净，挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷，为了更加入味再添加一勺五香粉。倒入没过花生米的开水，浸泡10分钟。
2、食材：花生米适量，胡萝卜适量，莴笋适量，大料适量，花椒适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量。花生剥皮，装在容器中备用。将剥好的花生米洗干净后放入锅中，锅中加入少量花椒、大料、白糖、鸡精、食盐。再加入适量的水没过花生为宜，然后放入高压锅中，定时30分钟。
3、准备花生米。加水泡发。准备花椒、大料、桂皮。将泡发好的花生米放到盆中，加适量的清水。加辅料和盐。大火烧开转小火，大约煮20-25分钟左右。煮20-25分钟后出锅就可以食用了。
超市的五香花生不健康,那自己在家怎样做健康的五香花生?
1、下边来和大家分享制作五香花生米的具体过程：首先准备调味料：花椒、八角、香叶、小茴香、桂皮、辣 准备生的花生米500克，清洗干净，晾干水分。因为外面买的花生都是露天放置的，不知道沾了多少灰尘，所以买回来一定要清洗一遍，然后再晾干。
2、花生米放入五香水中浸泡的时候不能过长，防止花生米脱皮。 *刚开始要大火炒制，去除花生米表面的水分，之后转小火，要不停翻炒，直至有响声，表明花生米里面的水分也干了。但是此时的花生米还不够酥脆，晾晾之后就好了。
3、食材：花生 250克、麻油 适量、盐 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、花椒 适量。红皮花生米250克，挑去发霉的、发黑的。花生发霉后便不能吃了，一定要仔细挑去！将花生米放在碗里，放满水浸泡；浸泡的时间要长点，可在晚上开始浸泡，第2天早晨烧煮。
4、烤箱烘烤：将晾凉的花生米连同汤汁一起倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火150度烘烤30分钟左右，让花生米表面的汤汁变得干燥。出炉晾凉：烘烤好的花生米取出，放在通风处晾凉，待完全冷却后即可食用。通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的五香花生米了。
5、加水煮制：加入足够的水，水量需要没过花生米。开大火煮沸后，转小火慢煮，直到花生米变软熟透，但不要煮得太烂。收汁：待花生米煮熟后，开大火收汁，直到汤汁变得浓稠，花生米表面光亮。晾凉：将煮好的五香花生米捞出，放在干净的容器或者盘子中，让其自然冷却。
6、炸花生的时候要注意火候，避免炸糊。如果不喜欢油炸，也可以选择直接将煮好的花生米晾干后食用。通过以上步骤，你就可以在家自制美味的五香花生米了。这种花生米不仅适合作为零食，还可以作为下酒菜或者是节日招待客人的小食品。自制的五香花生米新鲜无添加，吃起来更加放心。
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