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吃油炸花生米对身体好还是有害
1、油炸花生米中的脂肪含量是比较高的，经常吃油炸花生米不仅会增胖，并且也会导致动脉粥样硬化，还会损害肝脏。注意事项：不可以油炸花生米，因为油后会导致花生米中所含有的维生素被破坏，并且蛋白质以及纤维素也会碳化；喝酒的时候尽可能不要吃油炸花生米。
2、其次，油炸花生米还存在一定的潜在危害。炸制食品中的高温热油会释放出多种致癌物质，如果长期摄入会影响身体健康。另外，食用油炸花生米还存在高脂肪、高热量的问题，可能会导致肥胖、心脑血管疾病等多种疾病的发生。
3、危害：长期吃油炸花生米伤肝，致癌。原因：油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。其中高温产生的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
吃油炸花生米对人的身体有什么好处?
1、脂肪：油炸花生米的脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸，这些是人体必需的脂肪酸，对心血管健康有益。矿物质：油炸花生米含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，这些矿物质对于维持人体的正常生理功能，如骨骼健康、血液生成、免疫功能等都非常重要。
2、提供能量：油炸花生米富含脂肪和碳水化合物，这些都是人体所需的重要能量来源。适量食用油炸花生米可以为身体提供持续的能量，有助于保持体力和精力。改善心血管健康：花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇（LDL）水平，从而降低心脏病发病风险。
3、补充体内营养：油炸花生面的营养物质比较高，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够补充体内所需的营养物质，对人体有好处。增强机体免疫力：另外油炸花生中含有多种微量元素和氨基酸，能够参与人体的新陈代谢，可以增强机体的免疫力，让身体变得更加的强壮。
4、经常吃油炸花生米是有一些害处的。油炸花生米中的多不饱和脂肪酸含量很高，经常吃油炸花生米，容易使低密度脂蛋白升高、总胆固醇升高，患动脉硬化的几率增加。油炸花生米的热量比较高，容易引起热量摄入超标的现象，时间久了会引发肥胖。
5、好处：花生含有：水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。油炸花生米，主要食材为花生米，油炸之后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。坏处：多食易上火。
6、提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
油炸花生米有什么食用功效?
维生素：油炸花生米含有维生素E、B族维生素等，这些维生素对于保护细胞膜，防止氧化损伤，维持神经系统的正常功能等都有重要作用。膳食纤维：虽然油炸花生米的膳食纤维含量不高，但是花生本身是富含膳食纤维的食物，适量食用可以帮助改善肠道环境，促进排便。
花生米本身富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、叶黄素、维生素B、E等营养成分，这些成分都对人体健康有一定的帮助。而炸花生米所用的油脂和添加的 素、调味品等会对其营养价值造成一定的影响。由于油炸过程中食用油的温度过高，可能会造成花生米中的营养成分遭到破坏。
提供能量：油炸花生米富含脂肪和碳水化合物，这些都是人体所需的重要能量来源。适量食用油炸花生米可以为身体提供持续的能量，有助于保持体力和精力。改善心血管健康：花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇（LDL）水平，从而降低心脏病发病风险。
延缓衰老、滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。预防贫血：花生米的红皮具有补血的作用，花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造血小板的功能，可促进血液健康。
好处：花生含有：水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。油炸花生米，主要食材为花生米，油炸之后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。坏处：多食易上火。
\x0d\x0a坏处：长期吃油炸花生米伤肝，致癌。 原因：油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。其中高温产生的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
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