本篇文章给大家谈谈根茎大的水生植物，以及根茎很大的蔬菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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不同的水生植物有什么区别?
1、浮叶型水生植物的根状茎发达，花大， 艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，而它们的体内通常贮藏有大量的气体，使叶片或植株能漂浮于水面上。常见种类有王莲、睡莲、萍蓬草、芡实、荇菜等，种类较多。
2、睡莲 睡莲，别称子午莲或水芹花，隶属于睡莲科睡莲属，是一种多年生的水生植物，以其名贵的花卉而著称。它的外形与荷花相似，但二者的主要区别在于，荷花的叶子和花朵伸出水面，而睡莲的叶子和花朵则漂浮在水面上。
3、浮水型水生植物的根状茎通常很发达，地上茎不明显或茎细弱无法直立，其叶片漂浮在水面上。例如，王莲、睡莲、萍蓬草、芡实、荇菜、水罂粟等都是浮水型植物。 挺水型水生植物则具有较高的植株和鲜艳的花朵，大多数种类具有明显的茎和叶。
怎样挑选新鲜的莲藕?
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
2、莲藕怎么挑选新鲜看外形。挑选莲藕时，最好选择外形饱满的。看粗细。挑选时建议购买藕节较为粗短的，粗短的莲藕一般成熟度足，口感较佳。看间距。挑选时观察藕节与藕节之间的间距，通常间距越长，藕的成熟度越高，口感越好。看表皮。
3、看藕节：藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特佳。看泥土：买莲藕时要看它是否有泥土。如果没有泥土，说明它经过处理，则不耐保存，有湿泥的莲藕比较好保存，若放在阴凉处可存一个星期。外形饱满：外形要饱满，千万不要挑选外形凹凸不完整的莲藕。
4、首先看莲藕节的粗细和长短，藕节粗且短的是比较老的，吃起来很粉，适合煲汤。而藕节细长的比较嫩，是脆的，更适合炒。再看莲藕的外形，挑选时要选饱满的，千万别选凹凸不平的。选带湿泥的。因为没有泥的不耐存放。选没有伤痕的。
常见的水生植物有哪些?
水生植物的种类： 挺水植物：这类植物的茎部挺出水面，常见的有荷花、碗莲、芦苇、香蒲、茭白、水葱、芦竹、水竹、菖蒲、蒲苇和黑三棱等。 浮叶植物：它们的叶片浮在水面上，包括睡莲、凤眼莲、浮萍、萍蓬草、荇菜、慈姑、菱角、芡实和小浮莲等。
挺水植物：荷花、芦苇、香蒲、菰、水葱、芦竹、菖蒲、蒲苇、黑三棱、水烛、泽泻、慈姑。浮叶植物：泉生眼子菜、竹叶眼子菜、睡莲、萍蓬草、荇菜、菱角、芡实、王莲。湿生植物：美人蕉、梭鱼草、千屈菜、再力花、水生鸢尾、红蓼、狼尾草、蒲草等等适于水边生长的植物。
挺水植物：常见有荷花、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、水葱、再力花等。浮叶植物：常见有王莲、萍蓬草、睡莲、芡实、荇菜等。漂浮植物：株体漂浮在水面上，易成为水中一害。沉水植物：植株全部在水中，常见有轮叶黑藻、金鱼藻等。水缘植物：常见于水池边。
荷花 荷花是一种典型的水生植物，广泛分布在我国各地的湖泊、池塘中。荷花喜欢温暖湿润的环境，它的根茎深入水中泥土，通过泥土获取养分。荷叶呈现圆盘状，可以漂浮在水面上，荷花则亭亭玉立在水中，不仅观赏价值极高，还有一定的食用和药用价值。
水生植物比较常见的有：荷花、莲藕、凤眼蓝、海寿花、雨久花、水仙花、金鱼藻、美人蕉、香蒲、泽泻、旱伞草、马来眼子菜、苦草、菹草、芦苇、茭白、菖蒲、黄菖蒲、水葱、千屈菜、王莲、睡莲、萍蓬草、轮叶黑藻、梭鱼草、金银莲花、圆心萍、水车前、水盾草等。
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