今天给各位分享可以吃的植物的根茎的知识，其中也会对可食用的植物根茎进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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吃茎的蔬菜有哪些
莴苣是一种蔬菜，它既有叶又有茎，但我们通常食用的是其茎部。莴苣茎质地脆嫩，口感鲜美，且含有丰富的营养成分。除了可以炒食或煮汤外，莴苣茎也是常见的蔬菜沙拉中的食材之一。莴苣的叶子也可食用，并含有一种名为叶酸的重要营养成分。叶部能够制作小菜或是佐味食物等菜肴。
吃茎的菜有： 芹菜 解释：芹菜是我们常见的一种蔬菜，其食用部分主要是茎杆。芹菜的茎含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。此外，它还有独特的香味，能够增加菜肴的口感。在烹饪过程中，芹菜的茎可以生食或熟食，常用来制作各种菜肴。
莴笋，主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获；芹菜，有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。
莴笋是一种地上茎菜，它的肉质茎部肥嫩，含有丰富的营养。 蒜苗，另一种地上茎菜，以其独特的辛辣味和丰富的营养价值受到欢迎。 茭白，生长在水域，其白 的茎部口感脆嫩，是地下茎菜中的佳品。 竹笋，地下茎菜的代表，以其清脆的口感和鲜美的味道而受到喜爱。
莴笋 莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。英笋可以凉拌着吃、熟食和腌制，全国各地均有栽培。莴笋茎并不是营养很丰富的蔬菜。但是，莴笋叶要比莴笋茎的营养丰富得多。莴笋中所含的脂肪、胡萝ト素、BB2和钙、磷、铁等，在蔬菜中都属于比较高的。
根：萝卜、甜菜、土豆、地瓜等。茎：莴笋、甘蔗等 叶：白菜、油菜等。花：花椰菜、黄花菜等。果实：苹果、香蕉、梨、杏，西瓜等各种水果。种子：葵花子、南瓜子.、西瓜子、杏仁等。
请问我们吃植物的根部及茎部有哪些例子???
1、根 ： 莲藕 萝卜 花生 番薯 参 葛 马蒂... 茎 ： 大部份蔬菜 波菜 芥兰 菜心 ... 蔗 牙菜...人参 都系根 茎平时我地食好多既菜都有 我们食用的萝卜本来就是该株植物的根部 根的主要功用包括吸收水份及养份、令植物稳固于泥土上、贮存食物（如白萝卜、红菜头）等。
2、萝卜（白萝卜）：我们常吃的白萝卜是植物的根部。 胡萝卜：胡萝卜，又称红萝卜，是植物的根部，富含丰富的β-胡萝卜素。 红薯：红薯属于植物的根茎部分，是一种营养价值高的食物。 山药：山药是植物的块茎，常被用于烹饪，口感独特。
3、萝卜（白萝卜）：我们常吃的白萝卜是植物的根部。 胡萝卜：胡萝卜，又称红萝卜，是植物的根部，富含丰富的β-胡萝卜素。 红薯：红薯是甘薯的通称，属于植物的根茎类蔬菜。 山药：山药是植物的块茎，常作为食材食用。 甘蔗：甘蔗是植物的茎，我们通常将其压榨汁液制糖或直接食用。
4、萝卜（白萝卜）：我们常吃的白萝卜是植物的根部。 胡萝卜：胡萝卜是植物的根，富含β-胡萝卜素，是许多人喜爱的蔬菜。 红薯：红薯属于植物的根部，是一种营养丰富的食物。 山药：山药是植物的地下茎，常被作为食材使用。 甘蔗：甘蔗是植物的茎，我们通常将其制成甜食或饮料。
5、茎类食物包括土豆、洋葱、芋头、甘蔗以及菜薹等。 根类食物有人参、萝卜等。 叶类食物涵盖各种蔬菜，如白菜、空心菜、苋菜等。 花类食物中以黄花菜较为常见。 果实类食物包括各种瓜类、茄子、辣椒等。 种子类食物有花生、豆类等。
根茎类蔬菜主要有哪些
【解析】根茎类食物主要包括萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、马铃薯、甘博、葱、蒜、竹笋等。
土豆，土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物。山药，山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白 的根上面生长着许多须根。
根茎类蔬菜主要包括以下几种： 土豆（马铃薯） 萝卜 胡萝卜 洋葱 大蒜 姜 山药 竹笋 芋头 芦笋 这些蔬菜的共同特点是它们的食用部分来自于植物的地下或地上的根或茎。
土豆，这种属于茄科多年生草本植物，又名马铃薯、地蛋或洋山芋。其可食用的块茎在全球范围内广泛种植，与玉米、稻谷、高粱和小麦一同被誉为世界五大作物。 山药，别称土薯、怀山药、白山药等。它的根茎呈棒状，最长可达到1米左右，根部分枝较少，白 的根上长满了许多须根。
根茎类蔬菜主要是指食用部分为蔬菜的根或者茎，比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜、山药、荸荠、马铃薯、姜、蒜、莴笋、萝卜、茭白等。
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