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山葡萄(山葡萄)详细资料大全
山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒 深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。本品为葡萄科葡萄属 。为多年生缠绕藤本。生于山野、山坡、山沟、路边、林下灌木丛中。山葡萄味甘酸、微涩，性平，无毒。内服祛风除湿、解毒消肿、清热利尿、凉血止血、舒筋活、散瘀、通络。入肺肾经。
别名：鸟、野、山浮桃(潮汕)、鸟嘴萄(潮阳)、破布籐(潮安、潮州、揭阳、澄海)、山菩提(广州)。形态；本品为葡萄科葡萄属婴奥。生于山野。多年生蔓性草本。植株似葡萄而细小。茎赤褐 有毛。节上有卷须。
都安山葡萄，是广西河池市都安县的特产，都安县属南亚热带季风气候，四季分明，野生山葡萄资源十分丰富，其中以毛葡蕴藏量最大，毛葡萄果粒较大、多汁、味酸，可溶性固形物为8-12%，糖和有机酸含量较高。
野生山葡萄又称“毛葡萄”，主要分布于中国中南地区，是广西野生葡萄资源中分布最广、蕴藏量最大的种类。它因果皮、果肉和种子富含抗癌、抗心血管疾病物质，成为酿造高级野生红葡萄酒的最佳原料。随着广西都安等地野生山葡萄酒产业的迅速兴起，这类葡萄供不应求的矛盾日益凸显。
山葡萄，又称野葡萄、野生葡萄、林葡萄等，是一种生长在山区或林区的野生果实。它的果实呈圆形或椭圆形，表皮光滑，呈深紫 或黑 ，果肉鲜美多汁，营养丰富，被誉为“山中之果王”。山葡萄的营养价值 山葡萄富含多种营养成分，其中包括维生素C、维生素E、维生素K、铁、锌、钙、镁、钾等。
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