五种常见蔬菜植物的报告（10种蔬菜植物）_昌黎县延江葡萄苗木繁育基地

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叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶。豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜。

蔬菜的种类有茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等，其中茄果类包含番茄、茄子、辣椒等，叶菜类含有苋菜、生菜、荠菜等，而根菜类有胡萝卜、竹笋、莴苣等。

常见的伞形科蔬菜有：中芹、香菜、胡萝卜、莳萝、葛缕子、小茴香等。豆科为双子叶植物纲、蔷薇目支下的一个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller 。约650属，18000种，广布于全世界。

有以下几类：叶菜类：大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、菜心生菜等；瓜类：黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜等；茄果类：番茄、辣椒、茄子等；豆类：豆角等；根茎类：萝卜、土豆、红薯、芋头、莲藕等；辛香类：芫荽、芹菜、茼蒿等；葱蒜类：大蒜等；食用菌类：蘑菇、香菇等。

常见的蔬菜种类有：白菜：白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。

常见的蔬菜有黄瓜、卷心菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、等等。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

五种常见蔬菜植物的报告（10种蔬菜植物）

叶菜类花、芽及茎类种籽及豆荚类瓜果类根茎、球茎及块茎类菌藻类坚果及干豆类大部分的绿叶菜含有极丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钙质、大量膳食纤维及叶酸。菠菜及西洋菜更含有丰富的铁质。它们含有丰富的淀粉质及膳食纤维。瓜果类蔬菜含有大量的水分，因此热量相对较低。

木耳菜，绝对算得上是农村菜园子比较有争议的一种蔬菜了，甚至还有人要把木耳菜踢出“蔬菜界”。木耳菜，又名潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶。因为其炒熟了以后，吃起来就如同木耳一般清脆爽口，所以因此而得名。

苦瓜的营养价值还包含某种蛋白成分，经研究发现，这种蛋白酶对淋巴肉瘤和白血病的防治有效。苦瓜的营养价值含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪、多种无机盐和维生素。苦瓜的营养价值中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。经研究发现，苦瓜对于糖尿病、癌症和艾滋病的防治具有潜在的食用价值。

在最近一项对300多名具有轻度膝关节炎症状的人群研究中，受试者报告称，与葡萄糖胺相比，补充Aquamin-Plus更能改善身体的功能，并可减少对止痛药的依赖1。

1、菜场里常见蔬菜分为以下几大类：绿叶类：芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜、包心菜等。

2、春：蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

3、蔬菜植物学分类方法日常生活中常见的蔬菜主要集中在以下8大科，具体分类如下：十字花科蔬菜：主要包括白菜、萝卜、芜菁、甘蓝、荠菜等。伞形科蔬菜：主要包括香菜、胡萝卜、小茴香、芹菜等。茄科蔬菜：主要包括番茄、茄子、辣椒等。

4、常见的蔬菜有黄瓜、卷心菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、等等。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

5、蔬菜的种类较多，生活中常见的有白萝卜、胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒、南瓜、冬瓜、蘑菇、芹菜、苋菜、香菜、四季豆、菜瓜、丝瓜、豌豆、扁豆、洋葱、大蒜、蒜苗、莴笋、生菜、甜菜、菠菜、土豆等。白萝卜属根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。

①叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

常见蔬菜有多少种1 生活中的蔬菜有成百上千种它们所在的每一类蔬菜里面都是生活中经常可以遇到的类别，常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼、萝卜、山药、冬瓜、黄瓜、辣椒、西红柿、毛豆、扁豆、金针菇、木耳等，种类非常多。

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